Birkenhof
Familie Martina und Markus Dönz
Unser Anliegen
«Als Direktvermarkter von Fleisch und Weihnachtsbäumen wollen wir unsere Kunden über eine klimafreundliche Produktion informieren und auch darüber diskutieren.»
Betriebszweige
- Mutterkuhhaltung mit Wagyu Rinder Zucht
- Direktvermarktung
- Gartenbau
- Anbau und Verkauf von Weihnachtsbäumen
Engagement fürs Klima
- Anstelle von Siloballen, Silolagerung im Hochsilo
- Liegeboxen mit Kalkstrohmatratzen
- Einsatz von effektiven Mikroorganismen
- Ausbringung von verdünnter Gülle bei angemessener Witterung
«Laufstallemissionen könnten mit Hilfe eines Mistroboters reduziert werden. Auch der Zusatz von effektiven Microorganismen in der Mistkompostierung wäre einen Versuch wert.»
So packen wir an
PilotprojektE ab 2022
Projekt: Vernebelung von Mikroorganismen im Laufstall zur Reduktion von Treibhausgasen
Ausgangslage
- Im Stall entstehen unterschiedliche klimaschädliche Stoffe durch die Ausscheidungen der Tiere.
- Durch die Behandlung der Silage, der Hofdünger und die Vernebelung von Effektiven Mikroorganismen (EM) im Stall werden diese Stoffe gebunden und verstoffwechselt. Ammoniak in der Stallluft kann dadurch um bis zu 55% reduziert werden.
ZIEL
- Silage Behandlung: Die EM werden beim Siliervorgang beigemischt. Dadurch wird die Silage besser vergoren, sodass weniger Fehlgärungen entstehen und zudem die Silage mit den verdauungsfördernden EM angereichert wird.
- Hofdüngerbehandlung: Stickstoffarten in der Gülle werden bakteriell verstoffwechselt. Dadurch entstehen weniger gasförmige N-Formen (z.B. Ammoniak und Lachgas), die in die Luft entweichen können und mehr Bakterien-Eiweiss, das in der Gülle verbleibt. Somit ist die Gülle belebt, verliert weniger Stickstoff über die Ausgasung von Ammoniak. Die Düngewirkung steigt an. Zudem wird via belebte Hofdünger der Boden über das Güllen zusätzlich aktiviert.
- Vernebeln im Stall: gasförmige N-Verbindungen werden in der Stallluft gebunden und mittels den EM so verstoffwechselt, dass sie in der Gülle gebunden bleiben (Bakterien-Eiweiss, wasserlösliche N-Formen). Die Stallluft ist dadurch weniger mit Schadgasen belastet. Das wirkt sich positiv auf Atemwegserkrankungen bei den Tieren aus.
PROJEKT
- Silage Behandlung: Gras und Mais wird beim Einsilieren mit Silo-Fit behandelt. Dosierung: Grassilage: 1.5 l Silo-Fit/m3; Maissilage: 2.0 l Silo-fit/m3 gepresste Silage.
- Hofdüngerbehandlung: Die Hofdünger werden beim Lagern täglich oder wöchentlich mit Boden-Fit behandelt. Dosierung: Gülle und Mist: 1 – 1.5 l/m3;
- Vernebeln im Stall: Pro Woche und GVE werden wöchentlich 0.5l Boden-Fit vernebelt
